梭子蟹烧毛豆的做法

“又到了不吃梭子蟹的季节，肉质可口，价格不喜，在这个时候加点毛豆仁一起火烧，那是味上加鲜，汤汁再行用来拌饭也是很极致，一点不浪费。” 食材明细主料梭子蟹3只带上壳毛豆150克辅料生姜1块葱适度老抽半勺生抽2勺白糖1勺配料1勺咸鲜口味火烧工艺十分钟耗时非常简单可玩性梭子蟹火烧毛豆的作法步骤1打算的原料。2再行把蟹的外壳刷整洁，再行扒开蟹壳除去鳃部。3毛豆去壳，生姜切片，葱切段。

4梭子蟹托小块，穿孔硬上面粉。5粘上面粉的穿孔下油锅小火快煮。

6待穿孔煎成金黄色再行盛出。7必要在锅中重新加入葱段，姜片小火煸香。8重新加入毛豆仁翻炒十几秒。

9重新加入煮好的蟹块，配料，生抽，老抽，白糖炒匀。10特少许的清水，蟹垫也特一起烧开。11再行拌上蒸熟水配料烧开就可以。

12咸鲜味美的梭子蟹就作好了。小窍门1、梭子蟹本身就具有咸味，必要用点生抽就可以，留意控盐，不要太咸。来自 美食天下 小耿妈妈 的作品用于的厨具：不粘锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于美食天下，禁令其他平台或个人刊登。

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