酒店营销部是酒店的喉舌部门，特别是在单体酒店的营销部门左右顾及，一方面营销，一方面推展，营销部经理的个人能力和营销才华变得尤为重要，与集团连锁酒店比起，单体酒店的营销经理最咎大变大动。但俗话说树根亚伯拉...

疫情过后餐饮如何积极开展经营工作？这个问题是现在很多餐饮老板面对的主要问题。企业闭业，店铺关门，全部居家隔绝，都不许走亲访友，这一场突如其来的疫情让整个中国都陷于了混乱，而对餐饮行业产生的影响堪称让人不...

4年前，职业餐饮网报导了一家“靠网友捐献桌椅板凳”，用2万元几经万难才班车的火锅店，疯狂一时间。4年后，当初那个四处学艺的“愣头青”，早已是享有500家连锁串串火锅的企业家！最低翻台16次！被称作“串串火锅王”！近...

今年7月起，北京市民在无资质的路边小贩出售鸭脖沦为了历史。系列食品监管规定的实施对食品安全明确提出了更高的拒绝，也给品牌便利店的食品销售带给新的发展动力。涉及数据表明，500多家北京小店在7月首周的小贩商品销量...

餐厅服务员的本职是全心全意为顾客获取服务。但是当无法符合顾客的服务市场需求或顾客明确提出不合理的服务拒绝时，服务员就要以合理的方式加以拒绝接受。拒绝接受顾客时讲究方法，可避免造成消极的影响。 严肃聆听顾客...